抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。但自明代以来，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法。抹茶茶道遂告失传，传统茶磨也随之绝迹，中国抹茶形成历史断代。九世纪未(日本的平安中期)抹茶随日本随遣唐使进入日本，为日本人民所推崇，日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到"道"的高度，日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

　　上海宇治抹茶有限公司是日本蝴蝶谷株式会社的全资子公司，是中国第一家抹茶企业。公司引进全套的日本抹茶生产设备和技术，并且研究和发明了“微粉石磨”，获得了国家的专利。

　　宇治抹茶拥有位于江浙,四川,福建,河南一带的茶园5400余亩，其中有机茶园800亩，抹茶的年生产能力达72吨。集抹茶的栽培、研究、生产、销售为一体。

　　宇治抹茶无香精色素、无防腐剂。被广泛应用于奶制品、冷食、烘焙、豆制品、饮料、保健食品等诸多行业。产品除满足国内需要外还销往日本、欧美。在香精色素、抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，宇治抹茶以自己独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。

　　宇治企业精神：专注专致　共生共荣
　　宇治不懈追求：让更多的人享受美味
　　宇治热诚倡导：健康优雅每一天

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